{"id":3195,"date":"2019-05-08T11:00:48","date_gmt":"2019-05-08T11:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/muranocasaycocina.com\/?p=3195"},"modified":"2019-05-10T18:11:09","modified_gmt":"2019-05-10T18:11:09","slug":"trompo-al-pastor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/2019\/05\/08\/trompo-al-pastor\/","title":{"rendered":"TROMPO AL PASTOR"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>-1 kilo de bistec de cabeza de lomo de puerco cortados a la mitad<br \/>\n-5 piezas de chile guajillo seco desvenado y limpio, en polvo (para la marinada)<br \/>\n-1\/2 taza de pasta de achiote (para la marinada)<br \/>\n-1\/4 de taza de vinagre (para la marinada)<br \/>\n-3 cucharadas de jugo de pi\u00f1a<br \/>\n-1 cucharadita de polvo de ajo (para la marinada)<br \/>\n-1 pizca de pimienta gorda (para la marinada)<br \/>\n-1 pizca de or\u00e9gano seco (para la marinada)<br \/>\n-3 pizcas de sal (para la marinada)<br \/>\n-1 paquete de tocino ahumado (200 g)<br \/>\n-1 pieza de pi\u00f1a pelada y descorazonada<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>-Precalienta el horno a 190\u00b0 C.<br \/>\n-Mezcla todos los ingredientes de la marinada y agrega a la carne. Marina por 20 minutos.<br \/>\n-En una charola para horno, coloca la carne una sobre otra para simular el trompo. Entre capas coloca de 3 a 4 tiras de tocino seg\u00fan el tama\u00f1o. Repite hasta terminar con toda la carne.<br \/>\n-Inserta un palo de madera grueso en el centro para sostener la carne.<br \/>\n-Corta un cubo grueso de la pi\u00f1a e ins\u00e9rtalo hasta arriba del palo de madera para que se sostenga. El resto de la pi\u00f1a p\u00edcala en rebanadas delgadas.<br \/>\n-Hornea el trompo de carne y voltea constantemente para que la cocci\u00f3n sea pareja. Una vez que est\u00e9 cocida, retira y deja reposar unos minutos.<\/p>\n<p>-Sirve y acompa\u00f1a con tortillas de ma\u00edz, salsas y la pi\u00f1a.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ingredientes: -1 kilo de bistec de cabeza de lomo de puerco cortados a la mitad -5 piezas de chile guajillo seco desvenado y limpio, en polvo (para la marinada) -1\/2 taza de pasta de achiote (para la marinada) -1\/4 de taza de vinagre (para la marinada) -3 cucharadas de jugo de pi\u00f1a -1 cucharadita de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3199,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"spay_email":""},"categories":[111],"tags":[114,116,112,113,115],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/trompo..jpg","fimg_url":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/trompo..jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195"}],"collection":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3195"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3232,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3195\/revisions\/3232"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3199"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}