{"id":3275,"date":"2019-06-11T19:01:14","date_gmt":"2019-06-11T19:01:14","guid":{"rendered":"http:\/\/muranocasaycocina.com\/?p=3275"},"modified":"2019-06-11T19:15:52","modified_gmt":"2019-06-11T19:15:52","slug":"roles-de-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/2019\/06\/11\/roles-de-canela\/","title":{"rendered":"ROLES DE CANELA"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Ingredientes<\/strong><br \/>\n4 Porciones<\/p>\n<p>3 piezas de Huevo<br \/>\n3\/4 de cucharada de levadura seca<br \/>\n2 cucharadas de agua tibia<br \/>\n4 tazas de harina de trigo<br \/>\n1\/2 taza de az\u00facar refinada<br \/>\n1 cucharadita de sal<br \/>\n1\/2 taza de leche entera<br \/>\n2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente<br \/>\n3 barritas de mantequilla<br \/>\n1\/2 taza de nuez picada<br \/>\n1\/2 taza de ar\u00e1ndano<br \/>\nsuficiente de az\u00facar<br \/>\n2 piezas de Huevo<br \/>\nsuficiente de canela en polvo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>-Precalienta el horno a 180 \u00b0C.<\/p>\n<p>-Hidrata la levadura en agua tibia y deja reposar por 10 minutos.<\/p>\n<p>-En una batidora agrega la harina, el az\u00facar, la sal, la leche, los huevos, agrega la levadura hidratada, y amasa hasta integrar completamente y formar una masa.<\/p>\n<p>-Agrega la mantequilla y contin\u00faa amasando hasta integrar por completo<\/p>\n<p>-En un bowl engrasado, coloca la masa y tapa. Deja reposar por 30 minutos en refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n<p>-Coloca la mantequilla en pl\u00e1stico antiadherente, coloca otro encima y con ayuda de un rodillo estira hasta obtener un rect\u00e1ngulo de 20 cm de largo por 15 cm de ancho, refrigera.<\/p>\n<p>-Extiende la masa y coloca el cuadro de mantequilla, dobla como una empanada y cierra.<\/p>\n<p>-Extiende a lo largo de manera vertical hasta obtener un grosor de 4 mm, dobla 1\/3 de la masa y vuelve a doblar hasta obtener un rect\u00e1ngulo. Congela por 10 minutos.<\/p>\n<p>-Repite el mismo proceso 1 vez m\u00e1s y congela por 10 minutos.<\/p>\n<p>-Deja reposar la masa por 4 horas en refrigeraci\u00f3n hasta que duplique su volumen.<\/p>\n<p>-Extiende la masa y barniza con huevo San Juan\u00ae agrega las nueces, los ar\u00e1ndanos y la canela<\/p>\n<p>-Enrolla de un extremo a otro y corta de aproximadamente 2 cmm de grueso.<\/p>\n<p>-Coloca en una charola y barniza con huevo.<\/p>\n<p>-Hornea por 20 minutos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>TIPS<\/strong><\/p>\n<p>El huevo hace que los roles queden esponjositos y la yema le da un color m\u00e1s doradito.<\/p>\n<div class=\"step\"><\/div>\n<div class=\"step\">\n<div class=\"clear\"><\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ingredientes 4 Porciones 3 piezas de Huevo 3\/4 de cucharada de levadura seca 2 cucharadas de agua tibia 4 tazas de harina de trigo 1\/2 taza de az\u00facar refinada 1 cucharadita de sal 1\/2 taza de leche entera 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 3 barritas de mantequilla 1\/2 taza de nuez picada 1\/2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3278,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"spay_email":""},"categories":[117,87,71],"tags":[90,91,106,162,160,161],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/roles.jpg","fimg_url":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/roles.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3275"}],"collection":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3275"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3277,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3275\/revisions\/3277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3275"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3275"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/muranocasaycocina.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}