Ingredientes
24 Porciones
-3/4 de taza de leche fría
-2 piezas de huevo
-1/2 taza de Harina para Hot Cakes
-1 taza de harina de trigo
-1/4 de taza de fécula de maíz
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-500 gramos de salchicha de pavo
-24 piezas de palillo largo delgados de 10 centímetros
-200 gramos de queso manchego en trozos
-1 taza de aceite para freír
Preparación
1- Bata la leche con los huevos.
2- Agregue las harinas (reserva un poco de harina de trigo) , la fécula de maíz y el polvo de hornear. Mientras sigue batiendo, hasta lograr una mezcla homogénea, refrigérela por 15 minutos.
3- Inserte la salchicha y los trozos de queso en cada palito sin llegar a la punta. Pase cada banderilla por la harina que reservaste y enseguida por la cubierta escurriéndolas un poco.
4- Fríalas en aceite caliente a 180 ºC. Una vez que tengan un dorado parejo, escúrralas y colóquelas en papel absorbente para retirarles el exceso de grasa.